キャンピングカーで放浪の旅 Ⅱ

昭和２９年、夏のこと。
釧路に、ある人がやってきた。　　宿泊は、六園荘という宿。

夕食の後半に、蕎麦（そば）を食べることになった。
作るのは、２代目を継いだ徳治。
何日も前から、準備。　心を含めて。

食べていただくそばは、「蘭切り」と、決まった。
極上のそば粉に、新鮮な卵黄をつなぎとして、作る。

その時が来た。　８月１６日の、夕方。
徳治は、ある心配をした。
六園荘で用意した食事は、１２品に及んでいた。
その後、そばを食べることは出来るだろうか。

作る指示が来るのを、六園荘の調理場で待った。
長い時間に感じた。　やがて、作る指示が来た。

精魂を込めて作った蘭切りそばを、担当者は運んだ。
お腹いっぱいで、食べられないかも知れない。
大きな不安の中、出した。

ところが、その人は、残さずに食べた。
それを知った徳治は、大任を果たした喜びで、呆然と立ち尽くしていた。
肩の荷が下りた。　そば屋をやっててよかったと、本心、思った。

しかし、ことは、それでは終わらなかった。
その人は、大変美味しいと言って、お代わりを望んだ。
急いで作ってほしいと、注文が来た。

徳治は、大粒の涙を流しながら、渾身の蘭切りそばを、再び作った。
そうして、召し上がっていただいた。
徳治にとって、一世一代の喜びだった。

そばを召し上がっていたのは、誰でしょう。
それを書かないと、だめですね。
それは、昭和天皇でした。

昭和２９年８月１６日のこと。
　　　（たまたま、その日は、私の４歳の誕生日）
昭和天皇は、巡幸で、北海道に来ていた。
　　　（留辺蘂の駅に、天皇陛下を見に行った記憶がある。　おばさんに連れられて。　１０日頃。）
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国道でなく、海側の道を通って、市街地に向かった。
この一帯は、釧路市の東側。 　　幣舞橋など、中心街は、右奥。



竹老園（ちくろうえん）は、春採湖のそば。





東屋というそば屋が、釧路市を中心に、たくさんある。
その総本店が、竹老園。

広い庭。



普通は、ここで食べる。
部屋で食べることもできる。　　部屋代、３００円。



久しぶりに、部屋で食べることに。　　　こっちに、入口。



昨年来たときは、休みだった。　　その前は、混んでてあきらめた。
その前は、食べることが出来た。　　根室にいた頃は、年に１度ほど。



１階のこの部屋に、案内された。　
奥の方が、いいかなと思ったけど、ここでもいい。



部屋から庭が見えるのが魅力だけど、魅力は、もう１つ。
それは、骨董品があること。　　絵なども、それなりのもの。

下の絵は、岸田麗子が描いた。　
聞いたことのない名前だけど、「あれ！」て思う人は、絵に詳しい。

岸田劉生（きしだりゅうせい）の娘が、岸田麗子。
劉生が麗子を描いた絵がある。　　有名な麗子立像。　

絵のモデルの麗子が描いたのが、下の絵。



床の間の引き出し。　江村春暉という人。　　有名ではないけど、画家。



値段表。　　　　かしわそばの、肉の多いのを食べた。
以前来たときは、コースを注文。



これです。　　鶏肉が軟くない。　　歯ごたえがある。 　これがいい。　　味のいい肉。



下のは、以前食べた時の写真。
左は、かしわぬき。　　これは、かしわそばの、スープだけ。
右は、そば寿司と茶そば。

　　

冒頭に書いた、昭和天皇が食べたのは、これ。　　蘭切りそば。　
　　　　　　　　　　　　　　　　※　卵切り、と書くところを、蘭切りにした。
天皇がお代わりしたということで、この店は、さらに有名になる。

 

店の紹介。　　朝日新聞デジタルの記事。（２０１０年）

味を守り続ける、とある。　味が落ちたという評判がたったら、大変。
小樽、函館、釧路と動く。

創業者の伊藤文平は、鳥羽・伏見の戦いに参加。
旧幕府軍１５０００名の中にいた。　負けたため、武士を捨てて、北海道に渡る。

この戦いは、戊辰戦争のスタート。　戊辰戦争の最後は、函館戦争。　
土方歳三（ひじかたとしぞう）は、最初から最後まで、戦いの中にいる。
　　　土方歳三最期の地 ～函館市～　　他　　(2011/7/29)
　　　五稜郭 ～蝦夷地に共和国を夢見た、土方歳三。　　函館市～　　写真の比較 　函館に１週間　　(2011/7/28)

 　　

竹老園のあるこの場所は、２代目竹次郎の隠居の場所だった。　
　　　　　※　父文平に手を引かれて北海道にやってきた、あの竹次郎。
「手を抜けば、失うものは大きい」の言葉が、目を引く。

 　　

竹老園のそばは、そばとして美味しいだけでなく、そばを離れた料理としても、美味しい。

食べ終わって会計を済ませ、あっちこっちの写真。
突き当り左に、厨房。　　広いのが特徴。



庭。　　橋を渡って、玄関に来る。



向こうにも部屋。　　以前は、あっちで食べた。



上の写真の部屋へは、ここを通って。



絵があった。　　作者は、牧野環（たまき）。　　日本画家。

 　　

多くの皇族が、ここのそばを食べている。



私が写真を撮っていたら、お店の方が出てきた。　シャッターを押してあげるという。
聞くと、４代目の、伊藤正司社長さんだった。

自分の写真はいらないので、下の写真をお願いした。



天皇に出したそばのこと、庭のことなどを話した。
庭の木が育ちすぎていることは、社長さんも気にしていた。　私も感じていた。
鶏肉は、放し飼いのを使っている。　出る出汁（だし）が違うという。
竹老園は、材料の選定には、細かく気を使っている。　繊細に。

冊子と本を、いただいた。　　本は、先代が書いたもの。
冒頭の文は、本で学んだことと、社長さんから聞いたことを元に、書いた。
　　　　　　　　　　　　※　竹老園は有名なので、以前から知っていたことも、ある。

 　　

社長さんにお礼を言って別れ、庭を見た。
少し離れて。　　左に、大仏。　１９７６年建立。



観音像も。　１９７１年建立。



多くの皇室が、ここのそばを食べている。　　皇室の中で、口コミで評判になったのかも。



観音堂。　　庭を作ったときは、すべてが、もっと小ぶりだった。



建物の反対側。　　　玉川一郎という、作家のような人が、昔いた。

 　　

旅をしていて、美味しいそばには、滅多に出会えない。
今日は、満足。

本当は、今日、磯分内（いそぶんない）に行く予定だった。
厚岸から向かったが、少し走って、電話した。　店は２時までだという。
間に合わない。
明日行くことにして、今日は、竹老園に来た。

お世話になった竹老園を後にして、まず、手前の、標茶（しべちゃ）に向かった。

雨で、ソーラーが十分に働かない。　走って、電気を作る。
途中にあった、シラルトロ湖。　釧路湿原の中。



釧路と弟子屈（てしかが）の間に、標茶。　　磯分内は、その少し北に。



標茶駅。　　SLのふるさと、とある。　　どういうことでしょう。



道東の鉄道発祥の地と。
明治２０年の話ですね。　釧路や根室に鉄道が通ったのは、明治３０年ころ。
硫黄山の硫黄を運んだ、とある。 　　　硫黄山は、こんな所。（２０１０年）

 　　

４代目の社長さんに親切にしていただき、ありがたかったです。。
美味しいものを作り上げて、それを守り通すことは、大変なこととと、知りました。

竹老園東屋総本店には、歴史がある。
それは、ただの歴史ではなく、栄光の歴史と言っていいほどの。

いつかまた、寄ってみますね。

【その他】　　　　キム・ヨナの新しいプログラムについては、明日です。　
　　　　　　　　　　時間が無くなったので。

【今日の歌】 　　鳥羽・伏見の戦いで、長州藩が陣地を敷いたのは、東福寺のそば。　　※　食べるそばではなく。
　　　　　　　　　  東福寺は、京都駅の南東。　近い。
　　　　　　　　　  下の歌は、東福寺で歌っている。



【停泊場所】　　　標茶（しべちゃ）駅の駐車場。



【明日の予定】　　磯分内に。

　※　「キャンピングカーで放浪の旅」は、下をクリックすると出ますよ。   
                                             　　　　　       （２００８年４月～２０１０年９月までの記事）


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