キャンピングカーで放浪の旅 Ⅱ

金山寺味噌には、製造過程で、刻んだ野菜も入れる。
野菜から出た水分のため、もろみ味噌の感じで、どろどろ。
その中の、汁だけを取り出したのが、醤油の始まり。　

それは、「湯浅の溜り」であり、醤（ひしお）と呼ばれた。
生産量は少ないが、今も作られている。
商品名は、「濁り醤（びしお）」として。
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和歌山県西部に。　　醤油とみかんの町。
郊外を走ったら、段々畑に、みかんの木。





茶色の部分が、伝建地区。　　
車は、現在地の近くの、角長（かどちょう）という醤油屋さんの駐車場に。

広くない。



雨が止まず、３時頃、小雨になって、動き出した。

金山寺味噌のことが、書いてある。



金山寺味噌は、昨日の、興国寺に伝わった。
興国寺は、由良町に。
隣の、湯浅で作られ始めたのは、ここは水がいいから。

歩き出した。
伝建地区には、５年前になった。
遅いので、建て替えた、普通の家も多い。　３０年前なら、違った。



角長。　　
昔の製法で、醤油を作っている。　　今は、ここだけ。　　昔は、９０軒あったという。

ここまで来たら、醤油の匂いが、風にのってやってきた。



小さなお店。（ネットでも、販売）　　
色んな醤油がある。　　
中央に、江戸時代の製法を再現して作っている、醤（ひしお）。　　大きなビンもある。
商品名は、濁り醤。

駐車場を使わせてもらって、この後、資料館も見せてもらうので、少しだけ買った。



この中が資料館。



中は、こう。　　２階もある。　　写真は、撮れない。



大きな樽で作る。　小豆島も、同じように作っていた。　
樽を作る人がいないから、困る。　１００年以上使う。

店の宝は、樽と、工場の天井や柱についている、発酵させる菌。

工場の様子。　（角長のHPから）



歩いていたら、お風呂の案内。　　細い小路（しょうじ）。



こんな建物。　　暖簾が下がっている。　　
入れるんだろうかって思った。　　でも、タオルは持ってないなって。



昭和の終わりまで、使っていた。　入れない。



こうです。　　　管理人が、説明してくれた。



手前は深い。　　　立って入る。
どうしてって聞いたら、その方が、たくさん人が入れるから。
海から遠くないから、漁師さんも来た。



手書きのポスター。　　貴重なもの。



上の左端の映画が、YouTubeにあった。　　
読み方は、せきしゅんちょう。　　惜春鳥は、メボソっていうウグイス科の鳥のよう。

有馬稲子、そして、若い十朱幸代が出てくる。
舞台は、会津若松。　飯盛山も。



たき口。　　木のくずのようなのを、燃やしていた。



住んでいた所は、資料館に。



メガネがある。　デザインは、今でも使える。



藩札。　　本物。　　珍しい物。



道成寺縁起。　　安珍・清姫のお話。



道成寺は、御坊市の市街地に近い。　　　悲しいお話。
　　　　　 安珍清姫の悲恋物語の舞台、道成寺 ～川辺町鐘巻～　　　他　　(2010/6/5)

地図の下の道が、メイン通り。　　そこを歩いている。



こうです。　　色んなのが、通りに、彩を添えている。



醤油や麹（こうじ）に関わったお店が多い。
時々傘がいる。　　今日の雨は冷たい。　　松葉杖は、片方だけ。　　左手に笠。



上の方に、完全ひっぱり器とある。　　
ひっぱり器って何だろうって、調べたら、こんなのでした。



いい雰囲気が続く。



一筆龍とある。　これに気付かず、行燈ミュージアムに入った。



右の建物は、さざえ堂。　　さっきの映画の会津若松にある。　飯盛山の中腹に。
くるくる回って登って、くるくる回って、下りてくる。　同じ通路でない。　　何とも不思議。

 

　　　※　鶴ヶ城　 さざえ堂　 白虎隊士の墓 ～会津若松市～　　明日 吾妻山へ　　他　　(2010/7/20)

なお、一筆龍は、こんな絵でした。

突き当りです。　　ここの少し向こうに、熊野古道が通っていました。



右に曲がったら、このように。　　　雨が強くなってきたので、ここで戻る。



ここは、醤油の角長の裏。　　醤油を積み出すための、堀があった。



醤油発祥の地、湯浅を歩いてみました。
発祥については、他の考えもあるようですが、興国寺そして湯浅が、一番有力です。

濁り醤（びしお）の味見はまだしていません。
冷奴で試してみようと。

静かなたたずまいの伝建地区でした。

【今日の歌】　　Queen（クイーン） - 'Crazy Little Thing Called Love'



【停泊場所】　　広川町の港。　　歩いた所から、近い。



【明日の予定】　　中将姫伝説の寺、得生寺かな。
　　　　　　　　　今日は、松葉杖を使わないで歩く。
　　　　　　　　　捻挫しないように、登山靴をはいて、足首を固める。
　　　　　　　　　登山靴は、簡易ギプスと、似た役割をしてくれる。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　どんな風に歩けるか、楽しみ。
　　　　　　　　
　※　「キャンピングカーで放浪の旅」は、下をクリックすると出ますよ。   
                                             　　　　　       （２００８年４月～２０１０年９月までの記事）


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