キャンピングカーで放浪の旅 Ⅱ

ワイン城は、外も中も感じがいい。
写真を撮りたくなる。　　それで寄ってみた。
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酒は暑い時はビール。
料理をちょこちょこ食べながら飲むのは、日本酒。

美味しい肉ならワインが合う。
それで、たまに飲む。　１本あったら満足。
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池田駅の近く。

　　

ワイン城。　ヨーロッパの古いお城風。　ここの全体の名前は、池田町ブドウ・ブドウ酒研究所。
芝生に、ブドウの苗。　バラの花。

　　

樽の向こうに池田駅。

　　

全てのスタートは１９６０年。　丸谷と言う町長さんが始めた。
地元に自生していた山ブドウが、ワインに向いていると分かって。

　　

お店があって、醸造過程などが見学できる。
コロナの関係で、他のいくつかの建物は見学できない。　工場とか。

蒸留装置がある。　ワインづくりとは、直接関係ない。

　　

ブランデーはワインからつくる。　カス取りブランデーってのもあるんですね。

　　

これがブランデー。　飲んだことがないような。
ブランデーグラスで飲む。　ストレートで。



見学とか無料なので、これを買った。　裏から入ってきたところに、ランの花。

　　

小さな蒸留装置。
アルコールを蒸発させて、冷やして下のに貯めますね。

ウイスキーや焼酎も蒸留酒。

　　

ワインの樽。　この中で熟成。　瓶に詰めてからも熟成できますね。
横に寝せて。　コルクにワインが染みて、空気が入らなくなるよう。

　　

コルクと言えば、最近コルクでないキャップのワインがあります。
コルクだとほんの少しワインが呼吸できる？。
ある工夫で、可能になったよう。　加熱すれば簡単だけど。　詳しくは・・。

ビンでも熟成できるから、カメでもいいんですね。
木の樽より減らない感じがする。　その代わり、木の香りはないか。

　　

説明があったけど、ちゃんと読まなかった。
ワインをつくる時、感覚に頼る部分が多いよう。

　　

上から見たお店。　高いワインは飲んだことない。
自分は、酸化防止剤無添加を飲むことが多い。

ワインには昔から亜硫酸塩が使われる。
食品衛生法で認められているのが、安全の根拠。

　　※　食品添加物は、業界からの圧力で減らせない部分が。
　　　　消費者の不安を消すため、いろんな学者が安全をネット上に書いている。

　　　　添加物は単体で安全っぽかったら、食品衛生法では認められる。
　　　　２つ混ぜた時の安全は証明しなくていい。　

　　　　コープは食品安全法で認められていても、使わない物は使わない。
　　　　量を減らすとかも。　

　　　　業界とのつながりは国によって違う。　研究の深さも。
　　　　そのため、国によって認可されるものに違いが出る。　サッカリンなど。

　　　　使用料に制限があるものが多い。
　　　　１００㌫安全なら、量は制限しなくていいのでは。



屋上からの風景。　十勝平野。　池田町の市街地。

　　

山の方を見たら、一面のブドウ畑。

　　

普通は見学できるけど、今は出来ない。

　　　※　最近のニュースで、コロナは収まりそうにない。
　　　　　ワクチンや治療薬が出回るまで、続くのか。

　　　　　世界が収まったとき、本当の収束。
　　　　　それまで、安心はできない。

　　　　　１～２年で収まればいい方かも知れない。　　オリンピックは実質できないですね。
　　　　　今の調子で感染者が増えていたら、自分の旅はどうなるのでしょう。　不安。
　　　　　


肉に、強い保存料のソルビン酸は使われていなかった。　これにはワインが会う。
ホタテは昨日買っていた。　食べるの忘れて。　こっちは、日本酒の方が合う。

少し飲み足りなかったな・・。



いくら飲んでも、壊れない体がほしい。

【今日の一曲】　　　　ブランデーグラス 石原裕次郎



少し前の１７日は、裕次郎さんの命日でした。
石原軍団（石原プロモーション）は解散と決めました。

渡哲也にみんなついていくと言っている。　舘ひろしや神田正輝。
下は、渡哲也の人物について。（Wikipedia)

読んだら面白いです。　渡哲也には、高倉健と共通の男っぽさが。



【道の駅】　　　なかさつない

【明日の予定】　　　　道の駅を紹介。　　環境の美しさは、全国の道の駅のトップクラス。

　　　　　　　　　　※　旭川のMさん夫妻ととOさん夫妻が２４日、釧路に遊びに行くという。
　　　　　　　　　　　　晩は楽しくお酒。　釧路の夜。

　　　　　　　　　　　　カーナビは富良野に設定したけど、車が勝手に釧路に向かい出した。（２２日午後）

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　　　（放浪の旅Ⅱと放浪の旅Ⅰの両方です。　記事の総数は４３００ほど。）
　　　　　　　　　　
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